Restaurant Manager

EXKi- restaurant Vlaanderen

Ga mee in het grote menselijke avontuur van een grote speler in gezond en snel voedsel voor 20 jaar! Bij EXKi, hebben we een smaak voor schoonheid en goedheid. Respect voor de klant, het product, het milieu en onze uitrusting staan bij ons centraal. Ons geheim? Gezelligheid! Wij willen dat iedereen zich thuis voelt in onze restaurants. Opleiding, luisterbereidheid, supervisie, teamgeest, goed humeur en mooie kansen maken allemaal deel uit van EXKi.

Jouw taken:

• Je bent verantwoordelijk voor het algemeen management, de kwaliteit en de prestaties van het restaurant.

• Je werkt relevante actieplannen uit om de omzet op te krikken en om de kosten te optimaliseren (marge, HR, werkingskosten) op basis van analyses en gekozen doelstellingen.

• Je bepaalt gefaseerde doelen met de teamleden en volgt ze nauwgezet op (basisopleiding, evaluatiegesprekken).

• Je verzorgt de dagelijkse administratie voor de human resources en het management van het restaurant.

• Je staat in voor de goede werking van het restaurant en je zorgt er mee voor dat de bediening, de opstelling, het onthaal … van een leien dakje loopt. 
  
  

Jouw profiel:

• Je voelt je goed op het terrein en blinkt uit in leadership, team spirit en aansturing.

• Je hebt commercieel inzicht en bent dynamisch en vriendelijk.

• Je bent eerlijk en hebt respect voor je team.

• Je bent goed georganiseerd en zet kwaliteits- en rentabiliteitsdoelen voor je team.

• Je hebt al ervaring in de restaurantsector of de retail.

• Je kent de hygiëne- en voedselveiligheidsregels (HACCP) in detail.

• Je bent flexibel en autonoom.

Ons aanbod:

• Voltijds contract van onbepaalde duur

• Een salarispakket aangepast aan de sector

• Groeimogelijkheden in een optimale werkomgeving