Re-think ! Un projet d'entreprise responsable.

Chères Clientes, Chers Clients,

EXKi est très heureux et fier de présenter RE-THINK, son projet d’entreprise responsable.

Une démarche de développement durable ambitieuse soutenue par deux années de partenariats concrets et durables avec des partenaires de premier choix.

Chez EXKi le Développement Durable est « une seconde peau », en engagement réel basé sur des Valeurs partagées par tous, et pas un « lifting marketing »…

En 2006, EXKi à décidé de repenser sa démarche et defaire un « état des lieux » des différentes actions entreprises et des idées envisagées. Cela a donné lieu à un rapport qui formalise les actions engagées et surtout les challenges futurs : le rapport Re-think que vous pouvez dès à présent découvrir en son intégralité sur le site (Re-think !)

Le projet Re-think se structure sur quatre axes : La santé, le travail, l’environnement et les partenariats.

Vous trouverez ci-dessous un résumé pour chacun des axes.

Nous vous invitons aussi à rejoindre la communauté des Eco- EXKi-citoyen afin de profiter d’offres spéciales, de recevoir une newsletter spécifique sur le Développement Durable et de bénéficier des avantages de la « Green Card », il suffit de vous inscrire (une fois en une minute) en cliquant ICI

Nous sommes à votre disposition pour toutes questions à l’adresse suivante : eco.conseil@exki.be

Merci de participer à l’aventure !

Durablement Vôtre.

Ce projet est réalisé en partenariat avec :

Ce projet est soutenu par :

Re-think ! La santé, un engagement indissociable d’EXKi .

« Proposer une alternative à la malbouffe par une restauration rapide, saine et des produits frais de qualité a été l’origine de la création d’EXKi en 2000, » rappelle Nicolas l’un des fondateurs. EXKi a donc multiplié les actions concrètes en matière de promotion de la santé, par exemple : l’association avec Frank Fol, “le Chef des Légumes ®”, pour des recettes savoureuses et équilibrées, et la mise en place d’ EKILIBRE, un système d’information nutritionnelle développé avec le Centre d'Information et de Recherche sur les Intolérances et l'Hygiène Alimentaires ( CIRIHA). Aujourd’hui, EXKi poursuit cet objectif avec de nouveaux projets comme, par exemple, le calcul personnalisé sur internet de la pyramide alimentaire en fonction des caractéristiques individuelles de chaque client (âge, poids, activité physique, etc.).

Re-think ! Le travail, une autre manière de travailler .

« Servir le client comme j’aimerais être servi », est la devise d’EXKi depuis toujours. Pour rester fidèle à cette devise, EXKi encourage les attitudes de travail basées sur l’écoute et la convivialité. Une “ Academy” a été mise en place en 2006 pour maintenir cette devise, tout en assurant l’expansion du nombre de restaurants et le développement personnel de chacun.

Chez EXKi, la diversité est le résultat d’un recrutement non discriminatoire. En 2007, EXKi a été invité par la Région Bruxelloise à participer à un projet pilote sur le Plan de Diversité. Cela a donné lieu à de nouvelles idées comme une formation en langage des signes ou des formations en langues avec échanges linguistiques. En 2008, les actions d’EXKi dans ce cadre ont été récompensées par le Prix Cap48.

Re-think ! L’environnement : des actions originales et un partenariat durable avec le WWF.

« Avec EXKi, le WWF a pu construire un véritable dialogue et une coopération constructive réconciliant concrètement l’environnement, le social et l’économique », souligne Damien Vincent, Président du WWF Belgium. En 2007, le partenariat a permis, avec la collaboration d’Ecolife, de calculer l’empreinte écologique des 13 restaurants EXKi en Belgique et de déterminer les actions prioritaires à mener en matière environnementale. EXKi était ainsi la première société privée en Europe à calculer son empreinte. Sur base d’une année entière de récolte de données, EXKi, conseillé par le WWF, s'engage aujourd’hui à réduire son empreinte écologique en mettant en place des actions durables favorisant le respect de l'environnement : énergie, mobilité, approvisionnement, motivation des collaborateurs, sensibilisation des consommateurs, etc. L’objectif d’EXKi est de réduire son empreinte écologique à raison de 25% d’ici 2010. EXKi et WWF viennent de renouveler leur partenariat pour trois ans.

EXKi a déjà traduit son engagement environnemental par des actions concrètes comme le remplacement progressif des emballages en plastique par des matériaux compostables ou le lancement de la Green Card : une carte de fidélité « éco-citoyenne » pour récompenser la réutilisation des sacs en papier, des sacs en coton bio et des mugs isothermiques. Les actions envisagées aujourd’hui pour la réduction de l’empreinte écologique sont aussi variées que la récupération de la chaleur des compresseurs des frigos pour chauffer l’eau, la définition d’un nouveau système de mobilité” en remplacement de la voiture de société ou la formation du personnel pour améliorer le tri des déchets.

Re-think ! Les partenariats : ensemble on est plus fort.

« Nous ne pourrions pas avoir une démarche de développement durable aussi élaborée sans une collaboration étroite avec des partenaires qui partagent la même vision et les mêmes valeurs » souligne Laurent Kahn, General Manager d’EXKi. Depuis sa création, EXKi a en effet développé des partenariats avec des associations ou des entreprises qui ont des valeurs communes. La notion d’intérêt mutuel – le fameux « win win » - est toujours à la base de relations de long terme, stables et cohérentes.

EXKi a la chance de s’appuyer sur des partenaires qui jouent un rôle de conseil mais aussi de « motivateurs » pour aller plus loin.

« le 5 décembre EXKi a présenté Re-think à la Bibliothèque Solvay à Bruxelles en présence de tous les Managers d’EXKi, de la presse, de clients, des partenaires et des principales forces politiques »